Treinamentos

Nas visitas da Vigilância Sanitária, os fiscais exigem que todo local onde há produção de refeições (escolas, hotéis, empresas) possua o Manual de Boas Práticas e que os funcionários recebam treinamento sobre esse manual. Sem esse procedimento, o local não consegue liberação da Vigilância Sanitária.

Os principais assuntos trabalhados dos treinamentos são:

Manipulação de alimentos
Higiene pessoal
Higiene dos alimentos
Higiene do ambiente e de utensílios
Higiene de veículos de transporte
Atendimento ao consumidor

Todos os participantes recebem certificado de treinamento de Boas Práticas de Manipulação.